Servierkräfte arbeiten in Gasträumen von Hotel-, Gastgewerbe- oder Kantinenbetrieben, in Kaffeehäusern und Bars. Sie nehmen in der Küche und an der Ausschank die Speisen und Getränke entgegen und servieren diese den Gästen. Bei entsprechender Berufserfahrung weisen sie den Gästen auch Tische zu, beraten über das Speise- und Getränkeangebot, nehmen Bestellungen der Gäste entgegen und kassieren den Rechnungsbetrag. Sie arbeiten im Team mit Restaurantfachleuten (Kellner*innen), Mitarbeiter*innen hinter der Theke und in der Küche und haben unmittelbaren Kontakt zu den Gästen.
Servierkräfte werden direkt im jeweiligen Gastgewerbebetrieb angelernt und sind häufig teilzeitbeschäftigt.
In jedem Beruf brauchst du spezielles fachliches Know-how, das in der Aus- und Weiterbildung vermittelt wird. In den beiden Menüpunkten Ausbildung und Weiterbildung findest du Informationen zu Aus- und Weiterbildungsmöglichkeiten für diesen Beruf.
Es gibt auch Kompetenzen, Fähigkeiten und Eigenschaften, die in allen Berufen wichtig sind. Dazu gehören besonders:
Die folgende Liste gibt dir einen Überblick über weitere allgemeine Anforderungen, die in DIESEM Beruf häufig gestellt werden. Diese können natürlich je nach Betrieb, Institution oder Organisation sehr unterschiedlich sein.
DENK DARAN: Viele dieser Anforderungen sind auch Bestandteil der Ausbildung.
Hinweis: Die Begriffe werden in alphabetischer Reihenfolge aufgelistet.
Servierkräfte werden unmittelbar im jeweiligen Gastronomiebetrieb angelernt. Eine Höherqualifizierung zur Restaurantfachkraft (Lehrberuf Restaurantfachmann*frau) ist mit entsprechender Berufserfahrung im Zuge einer außerordentlichen Zulassung zur Lehrabschlussprüfung möglich.
In jedem Beruf brauchst du spezielles fachliches Know-how, das in der Aus- und Weiterbildung vermittelt wird. In den beiden Menüpunkten Ausbildung und Weiterbildung findest du Informationen zu Aus- und Weiterbildungsmöglichkeiten für diesen Beruf.
Es gibt auch Kompetenzen, Fähigkeiten und Eigenschaften, die in allen Berufen wichtig sind. Dazu gehören besonders:
Die folgende Liste gibt dir einen Überblick über weitere allgemeine Anforderungen, die in DIESEM Beruf häufig gestellt werden. Diese können natürlich je nach Betrieb, Institution oder Organisation sehr unterschiedlich sein.
DENK DARAN: Viele dieser Anforderungen sind auch Bestandteil der Ausbildung.
Hinweis: Die Begriffe werden in alphabetischer Reihenfolge aufgelistet.
