Bankettmanager*innen sind für Organisation und Ablauf sämtlicher Veranstaltungen (z. B. Unternehmensmessen, Bankette, Bälle, Seminare) innerhalb oder im so genannten Catering (z. B. Buffets für PR-Veranstaltungen) auch außerhalb eines großen Hotels oder Restaurantbetriebes zuständig. Sie erstellen die Angebote, indem sie u. a. Kostenvoranschläge für die Interessent*innen ausarbeiten und den Ablauf der Veranstaltung festlegen. Bankettmanager*innen bieten eine Auswahl an Menüfolgen und Getränkezusammenstellungen bzw. Buffets an, die sie mit Küche und Service koordinieren. Außerdem sorgen sie dafür, dass die Räume entsprechend den Wünschen der Kund*innen ausgestattet (u. a. auch mit technischen Einrichtungen, wie z. B. Mikrophonen, Zusatzbeleuchtung und Beamer) und dekoriert werden.
Sie managen den reibungslosen Ablauf während und nach einer Veranstaltung und stehen jederzeit als Anlaufstelle für die Auftraggeber*innen zur Verfügung. Bankettmanager*innen sind im Team mit Kolleg*innen aus unterschiedlichen Bereichen des Gastgewerbes (Management, Empfang, Küche, Service etc.) tätig.
In jedem Beruf brauchst du spezielles fachliches Know-how, das in der Aus- und Weiterbildung vermittelt wird. In den beiden Menüpunkten Ausbildung und Weiterbildung findest du Informationen zu Aus- und Weiterbildungsmöglichkeiten für diesen Beruf.
Es gibt auch Kompetenzen, Fähigkeiten und Eigenschaften, die in allen Berufen wichtig sind. Dazu gehören besonders:
Die folgende Liste gibt dir einen Überblick über weitere allgemeine Anforderungen, die in DIESEM Beruf häufig gestellt werden. Diese können natürlich je nach Betrieb, Institution oder Organisation sehr unterschiedlich sein.
DENK DARAN: Viele dieser Anforderungen sind auch Bestandteil der Ausbildung.
Hinweis: Die Begriffe werden in alphabetischer Reihenfolge aufgelistet.
Die Ausbildung zum/zur Bankettmanager*in erfolgt „on the job“ im jeweiligen Betrieb und durch Weiterbildungskurse. Einen guten Einstieg in diesen Beruf bieten Lehrberufe im Hotel- und Gastgewerbe (z. B. Koch/Köchin, Restaurantfachmann*frau, Gastronomiefachmann*frau, Hotel- und Gastgewerbeassistent*in) oder schulische Ausbildungen an Tourismusschulen.
Art: Schulausbildung
Dauer: 5 Jahre
Form: Vollzeit
Voraussetzungen: kommend aus:
Abschluss:
Reife- und Diplomprüfung (Matura)
Berechtigungen:
Der Abschluss einer Höheren Lehranstalt für Tourismus berechtigt zur Ausübung facheinschlägiger Gewerbe laut Gewerbeordnung und umfasst die Studienberechtigung.
Die Qualifikation für eine Reihe touristischer Berufe ist prinzipiell unabhängig vom jeweiligen Schwerpunkt der Höheren Lehranstalt für Tourismus.
Info:
Höhere Lehranstalten für Tourismus sind mit unterschiedlichsten Ausbildungsschwerpunkten eingerichtet. Die Spezialisierung auf diese Schwerpunkte erfolgt ab der dritten Klasse.
Anmeldung: ab dem ersten Tag der Semesterferien bis spätestens 2. Freitag nach den Semesterferien; Vorlage des Orignals der Schulnachricht der 4. Klasse erforderlich
Weitere Infos: https://www.hum.at
Höhere Bundeslehranstalt für wirtschaftliche Berufe und für Tourismus Neusiedl – PANNONEUM
Bundesschulstraße 4
7100 Neusiedl/See
Tel.: +43 (0)2167 / 82 57 -0
email: office@pannoneum.at
Internet: https://www.pannoneum.at/
Schwerpunkte:
Höhere Lehranstalt für Tourismus:
Höhere Lehranstalt für wirtschaftliche Berufe:
Aufbaulehrgang für wirtschaftliche Berufe – Vertiefung Business | Matura | Plus
Fachschule für wirtschaftliche Berufe – Vertiefung Wirtschaft | Digital | Sozial
Hotelfachschule – Vertiefung Gastronomie | Regional | International
Tourismusschule / Hotelfachschule Oberwart
Badgasse 5
7400 Oberwart
Tel.: +43 (0)3352 344 14
email: office@business-campus-oberwart.at
Internet: https://www.tourismusschulen-oberwart.at/
Schwerpunkte:
Hotelfachschule
Höhere Lehranstalt für Tourismus
Kärntner Tourismusschulen Warmbad Villach
Kumpfallee 88 u. 90
9504 Warmbad Villach
Tel.: +43 (0)4242 3007
email: office@kts-villach.at
Internet: https://www.kts-villach.at/
Schwerpunkte:
Höhere Lehranstalt für Tourismus:
Kolleg für Tourismus – Ausbildungsschwerpunkt 5-Sterne-Management – ALL INCLUSIVE
Höhere Bundeslehranstalt für Tourismus Krems
Langenloiser Straße 22
3500 Krems
Tel.: +43 (0)2732 / 880 -0
Fax: +43 (0)2732 / 880 -123, -222
email: office@hlfkrems.ac.at
Internet: https://www.hlfkrems.ac.at/
Schwerpunkte:
Höhere Lehranstalt für Tourismus:
Hotelfachschule:
Höhere Bundeslehranstalt für Tourismus Retz
Rupert Rockenbauer-Platz 2
2070 Retz
Tel.: +43 (0)2942 / 204 64 -0
Fax: +43 (0)2942 / 204 64 -14
email: office@tourismusschulen-retz.ac.at
Internet: http://www.tourismusschulen-retz.ac.at/
Schwerpunkte:
Höhere Lehranstalt für Tourismus:
Interkulturelle Hotelfachschule – Vertiefung Zweite lebende Fremdsprache
Aufbaulehrgang für Tourismus:
Höhere Bundeslehranstalt für Tourismus Semmering
Hochstraße 37
2680 Semmering
Tel.: +43 (0)2664 / 81 92
Fax: +43 (0)2664 / 81 92 -620
email: office@tourismusschulen-semmering.at
Internet: https://www.hltsemmering.ac.at
Schwerpunkte:
Höhere Lehranstalt für Tourismus:
Hotelfachschule – Schwerpunkt Hotel- und Gastronomiemanagement
Kolleg für Tourismus – ÖHV Trainee – Zweijähriges Tourismuskolleg
Höhere Tourismusschule WK NÖ St. Pölten
Mariazeller Straße 97
3100 St. Pölten
Tel.: +43 (0)2742 / 851 -23101
Fax: +43 (0)2742 / 890 -2326
email: office@hts-stp.at
Internet: https://hts-stp.at/
Schwerpunkte:
Höhere Lehranstalt für Tourismus:
3-jährige Gastgewerbefachschule
Höhere Bundeslehranstalt für wirtschaftliche Berufe und Tourismus Weyer
Egererstraße 14
3335 Weyer
Tel.: +43 (0)7355 / 62 63 -0
Fax: +43 (0)7355 / 62 63 -13
email: office@bbs-weyer.at
Internet: https://www.bbs-weyer.at
Schwerpunkte:
Höhere Lehranstalt für Tourismus – Vertiefung e-Marketing und Mediendesign
Höhere Lehranstalt für wirtschaftliche Berufe – Vertiefung Gesundheit und Fitness
Hotelfachschule – Vertiefung Gastronomie und Ernährung
Tourismusschulen Bad Leonfelden
Hagauer Straße 17
4190 Bad Leonfelden
Tel.: +43 (0)7213 / 65 95 -0
Fax: +43 (0)7213 / 65 95 -21
email: sekretariat@baletour.at
Internet: https://www.baletour.at
Schwerpunkte:
Höhere Lehranstalt für Tourismus:
Hotelfachschule – Vertiefung Küche und Service
Tourismusschulen Salzkammergut Bad Ischl
Katrinstraße 2
4820 Bad Ischl
Tel.: +43 (0)6132 / 244 58 -0
Fax: +43 (0)6132 / 244 58 -28
email: office@tourismusschulen-salzkammergut.at
Internet: https://www.ts-badischl.at/
Schwerpunkte:
Höhere Lehranstalt für Tourismus:
Hotelfachschule:
Aufbaulehrgang für Tourismus:
Tourismusschulen Salzburg – Bad Hofgastein
Dr.-Zimmermann-Straße 16
5630 Bad Hofgastein
Tel.: +43 (0)6432 / 63 92 -0
Fax: +43 (0)6432 / 63 92 -26
email: hofgastein@ts-salzburg.at
Internet: https://ts-badhofgastein.at
Schwerpunkte:
Höhere Lehranstalt für Tourismus – Vertiefung Trendsport, Health und Lifestyle
Höhere Lehranstalt für Tourismus und Ski – Schwerpunkt Sportmanagement
Hotelfachschule – Vertiefung Meisterklasse Kulinarik
Tourismusschulen Salzburg – Bramberg
Wennser Straße 50
5733 Bramberg
Tel.: +43 (0)6566 / 72 21 -0
Fax: +43 (0)6566 / 72 21 -4
email: bramberg@ts-salzburg.at
Internet: https://ts-bramberg.at/
Schwerpunkte:
Höhere Lehranstalt für Tourismus – Vertiefung Outdoor
Hotelfachschule – Vertiefung Digital Business
Aufbaulehrgang für Tourismus – Vertiefung Finanz- und Risikomanagement
Tourismusschulen Salzburg – Klessheim
Klessheimer Straße 4
5071 Siezenheim
Tel.: +43 (0)662 / 85 12 63-0
Fax: +43 (0)662 / 85 12 63-4
email: klessheim@ts-salzburg.at
Internet: https://klessheim.at
Schwerpunkte:
Höhere Lehranstalt für Tourismus:
Kolleg für Tourismus:
Hotelfachschule – Vertiefung Ernährung und Sport
Privatschulen Bad Gleichenberg
Kaiser-Franz-Josef-Straße 18
8344 Bad Gleichenberg
Tel.: +43 (0)3159 / 22 09 -0
Fax: +43 (0)3159 / 22 09 -22
email: schule@tourismusschule.com
Internet: https://www.tourismusschule.com/
Schwerpunkte:
Höhere Lehranstalt für Tourismus:
Hotelfachschule
Kolleg für Tourismus und Freizeitwirtschaft:
Wirtschaftskundliches Realgymnasium
Höhere Bundeslehranstalt für Tourismus St. Johann/Tirol
Neubauweg 9
6380 St. Johann/Tirol
Tel.: +43 (0)50 902 / 825 -0
Fax: +43 (0)50 902 / 825 -900
email: info@tourismusschulen.at
Internet: https://www.tourismusschulen.at
Schwerpunkte:
Höhere Lehranstalt für Tourismus – Vertiefung Dritte lebende Fremdsprache
Hotelfachschule – Vertiefung Angewandte Gastronomie mit Hotelmanagement
Aufbaulehrgang für Tourismus – Vertiefung Bar hoch 4 (Gastronomie und Hotellerie mit Spezialausbildungen rund um die Bar)
Höhere Bundeslehranstalt für Tourismus Zell am Ziller
Schwimmbadweg 3
6280 Zell am Ziller
Tel.: +43 (0)5282 / 31 57 -0
Fax: +43 (0)5282 / 31 57 -70
email: info@zillertaler-tourismusschulen.at
Internet: https://www.zillertaler-tourismusschulen.at
Schwerpunkte:
Höhere Lehranstalt für Tourismus:
Hotelfachschule:
Aufbaulehrgang für Tourismus:
Tourismusschulen Villa Blanka Innsbruck
Weiherburggasse 31
6020 Innsbruck
Tel.: +43 (0)512 / 90 300 -10
Fax: +43 (0)512 / 90 300 -11
email: office@villablanka.com
Internet: https://www.villablanka.com
Schwerpunkte:
Höhere Lehranstalt für Tourismus:
Hotelfachschule – Praxisfachschule Kulinarische Meisterklasse
Aufbaulehrgang für Tourismus – Vertiefung Kulinarik trifft Management
Tourismuscampus Bludenz
Schillerstraße 10
6700 Bludenz
Tel.: +43 (0)5552 / 658 13
email: hlt.bludenz@cnv.at
Internet: https://www.tourismuscampus-bludenz.at/
Schwerpunkte:
Akademie für Tourismusmanagement
Fachschule für Tourismus und Erlebnisgestaltung
Wirtschaftsschulen Bezau
Greben 178
6870 Bezau
Tel.: +43 (0)5514/ 24 02 -0
email: info@bws.ac.at
Internet: https://www.bws.ac.at/
Schwerpunkte:
Handelsakademie – Ausbildungsschwerpunkt Informations- und Kommunikationstechnologie, E-Business
Höhere Lehranstalt für Tourismus – Vertiefung Dritte lebende Fremdsprache
Gastgeberschule für Tourismusberufe (GASCHT)
Werkraumschule
Hertha Firnberg Schulen für Wirtschaft und Tourismus Wien
Firnbergplatz 1
1220 Wien
Tel.: +43 (0)1 / 258 41 60 -0
Fax: +43 (0)1 / 258 41 60 -44
email: office@firnbergschulen.at
Internet: https://www.firnbergschulen.at/
Schwerpunkte:
Höhere Lehranstalt für Tourismus:
Höhere Lehranstalt für wirtschaftliche Berufe
Hotelfachschule – Vertiefung Gastronomie-Management
Höhere Bundeslehranstalt für Tourismus und wirtschaftliche Berufe Wien
Bergheidengasse 5-19
1130 Wien
Tel.: +43 (0)1 / 804 72 81 -601
Fax: +43 (0)1 / 804 72 81 -600
email: office@bergheidengasse.at
Internet: https://www.bergheidengasse.at/
Schwerpunkte:
Höhere Lehranstalt für Tourismus:
Englisch + zweite Fremdsprache zur Wahl in Klammer
Höhere Lehranstalt für wirtschaftliche Berufe:
Englisch + zweite Fremdsprache zur Wahl in Klammer
Hotelfachschule – Vertiefung Catering Management
Aufbaulehrgang für Tourismus – Hotel- und Gastronomiemanagement
Höhere Bundeslehranstalt für Tourismus Wien
Wassermanngasse 12
1210 Wien
Tel.: +43 (0) 258 28 90 -0
Fax: +43 (0) 258 28 90 -554
email: office@wassermanngasse.at
Internet: https://www.wassermanngasse.at/
Schwerpunkte:
Höhere Lehranstalt für Tourismus:
Hotelfachschule – Vertiefung Gastronomie und Hotellerie
Aufbaulehrgang für Tourismus – Vertiefung Event- und Erlebnismanagement
Tourismusschulen MODUL der Wirtschaftskammer Wien
Michaelerstraße 1
1180 Wien
Tel.: +43 (0)1 / 476 70 -0
email: office@modul.at
Internet: https://www.modul.at/
Schwerpunkte:
Höhere Lehranstalt für Tourismus:
Kolleg für Tourismus – Vertiefung Hotelmanagement
International Course in Hotel Management
Art: Kolleg
Dauer: 6 Semester
Form: Berufsbegleitend
Voraussetzungen:
Abschluss: Diplomprüfung
Berechtigungen:
Info:
Die Ausbildung umfasst insgesamt 4 Wochen Betriebspraktikum zw. 4. und 5. Semester (Berufstätige, Tourismuswirtschaft) bzw. 12 Wochen bis zum Beginn des 5. Semesters.
Wesentliche Ausbildungsinhalte sind:
Ergänzt um Wahlpflichtfächer, Vertiefungsmodule, Projektmanagement und Praktika
Weitere Infos: https://www.hum.at
Tourismuskolleg Innsbruck
Klostergasse 5
6020 Innsbruck
Tel.: +43 (0)512 / 581 000 -0
Fax: +43 (0)512 / 581 000 -11
email: tourismuskolleg@tsn.at
Internet: https://www.tourismuskolleg.at
Schwerpunkte:
Das Tourismuskolleg Innsbruck schließt mit Ende Mai 2025.
Tourismuskolleg / Kolleg für Tourismus und Freizeitwirtschaft 4-Semester:
Art: Kolleg
Dauer: 2 Jahre
Form: Vollzeit
Voraussetzungen:
Abschluss: Diplomprüfung
Berechtigungen:
Info:
Die Ausbildung umfasst insgesamt 12 Wochen Betriebspraktikum vor Eintritt in das 3. Semester
Wesentliche Ausbildungsinhalte sind:
Ergänzt um Wahlpflichtfächer, Vertiefungsmodule, Projektmanagement und Praktika
Weitere Infos: https://www.hum.at
Kärntner Tourismusschulen Warmbad Villach
Kumpfallee 88 u. 90
9504 Warmbad Villach
Tel.: +43 (0)4242 3007
email: office@kts-villach.at
Internet: https://www.kts-villach.at/
Schwerpunkte:
Höhere Lehranstalt für Tourismus:
Kolleg für Tourismus – Ausbildungsschwerpunkt 5-Sterne-Management – ALL INCLUSIVE
Höhere Bundeslehranstalt für Tourismus Semmering
Hochstraße 37
2680 Semmering
Tel.: +43 (0)2664 / 81 92
Fax: +43 (0)2664 / 81 92 -620
email: office@tourismusschulen-semmering.at
Internet: https://www.hltsemmering.ac.at
Schwerpunkte:
Höhere Lehranstalt für Tourismus:
Hotelfachschule – Schwerpunkt Hotel- und Gastronomiemanagement
Kolleg für Tourismus – ÖHV Trainee – Zweijähriges Tourismuskolleg
International College of Tourism and Management
Johann Strauß Straße 2
2540 Bad Vöslau
Tel.: +43 (0)2252 / 790 260
Fax: +43 (0)2252 / 790 470
email: office@itm-college.eu
Internet: https://www.itm-college.eu/
Schwerpunkte:
Kolleg für Tourismus – Hotel and Tourism Management (Unterrichtssprache Englisch)
Tourismusschulen Salzburg – Klessheim
Klessheimer Straße 4
5071 Siezenheim
Tel.: +43 (0)662 / 85 12 63-0
Fax: +43 (0)662 / 85 12 63-4
email: klessheim@ts-salzburg.at
Internet: https://klessheim.at
Schwerpunkte:
Höhere Lehranstalt für Tourismus:
Kolleg für Tourismus:
Hotelfachschule – Vertiefung Ernährung und Sport
Privatschulen Bad Gleichenberg
Kaiser-Franz-Josef-Straße 18
8344 Bad Gleichenberg
Tel.: +43 (0)3159 / 22 09 -0
Fax: +43 (0)3159 / 22 09 -22
email: schule@tourismusschule.com
Internet: https://www.tourismusschule.com/
Schwerpunkte:
Höhere Lehranstalt für Tourismus:
Hotelfachschule
Kolleg für Tourismus und Freizeitwirtschaft:
Wirtschaftskundliches Realgymnasium
Tourismuskolleg Innsbruck
Klostergasse 5
6020 Innsbruck
Tel.: +43 (0)512 / 581 000 -0
Fax: +43 (0)512 / 581 000 -11
email: tourismuskolleg@tsn.at
Internet: https://www.tourismuskolleg.at
Schwerpunkte:
Das Tourismuskolleg Innsbruck schließt mit Ende Mai 2025.
Tourismuskolleg / Kolleg für Tourismus und Freizeitwirtschaft 4-Semester:
In jedem Beruf brauchst du spezielles fachliches Know-how, das in der Aus- und Weiterbildung vermittelt wird. In den beiden Menüpunkten Ausbildung und Weiterbildung findest du Informationen zu Aus- und Weiterbildungsmöglichkeiten für diesen Beruf.
Es gibt auch Kompetenzen, Fähigkeiten und Eigenschaften, die in allen Berufen wichtig sind. Dazu gehören besonders:
Die folgende Liste gibt dir einen Überblick über weitere allgemeine Anforderungen, die in DIESEM Beruf häufig gestellt werden. Diese können natürlich je nach Betrieb, Institution oder Organisation sehr unterschiedlich sein.
DENK DARAN: Viele dieser Anforderungen sind auch Bestandteil der Ausbildung.
Hinweis: Die Begriffe werden in alphabetischer Reihenfolge aufgelistet.
