Barista (m./w./d.)

Baristas (m./w./d.) sind Spezialist*innen in der professionellen Zubereitung von Kaffee und sind in diesem Bereich in verschiedenen Betrieben der Gastronomie tätig, z. B. Cafés, Bars, Hotellerie. Eine sehr gefragte Kompetenz der Baristas (m./w./d.) ist die „Latte Art“. Hierbei handelt es sich um das kunstvolle Eingießen der aufgeschäumten Milch in den Espresso, wobei ein kleines „Gemälde“ entsteht.

Für ihr Tätigkeitsfeld benötigten Baristas (m./w./d.) Kenntnisse hinsichtlich Kaffeesorten, Kaffeeröstung, Bedienung und Wartung der Espresso-Maschinen, Aufschäumen von Milch und dergleichen mehr. Außerdem beraten sie Kund*innen über spezielle Kaffeezubereitungen, nehmen die Bestellungen der Kund*innen entgegen und servieren den Kaffee nach der Zubereitung. Baristas (m./w./d.) versuchen bei der Zubereitung das bestmögliche Mischverhältnis zwischen Kaffeesorte, Wasser, Kaffeemühle und der Kaffeemaschine zu finden. Sie sind Teil eines Teams und stehen im Austausch mit Kolleg*innen aus unterschiedlichen Bereichen des Gastgewerbes (Management, Küche, Service etc.)