berufeerleben

Gastronom*in

Gastronom*in ist ein Aufstiegsberuf für verschiedene Berufe in der Gastronomie (Küche, Service, Gästebetreuung).

Gastronom*innen treffen sämtliche Entscheidungen, über die Ausrichtung und Gestaltung des Restaurants. Sie koordinieren mit den Bereichen Küche, Bar und Service die jeweils anstehenden Aufgaben, das Getränke- und Speisenangebot und die Menüs, treffen Personalentscheidungen, übernehmen die Diensteinteilung, wickeln alle kaufmännischen Angelegenheiten ab, entscheiden über die Einrichtung und Dekoration des Restaurants und über Marketing- und Werbemaßnahmen.

Viele Gastronom*innen veranstalten regelmäßig größere oder kleinere Events z. B. Weinverkostung, Probieressen oder Themenabende, die sie eigenständig oder zusammen mit Eventmanager*innen durchführen. Im Bereich der Erlebnisgastronomie können Gastronom*innen innovative Ideen umsetzen. Beispielsweise kann das Restaurant für ein Event ganz nach einem bestimmten Motto gestaltet werden, die Getränke- und Menüfolge eine spezielle Ausrichtung haben, weitere Erlebnismöglichkeiten (z. B. Konzerte, Artist*innen) angeboten werden oder die Verköstigung kann an einem ungewöhnlichen Ort (z. B. in einem Museum) stattfinden.

Gastronom*innen benötigen ein großes Organisationstalent, ein hohes Maß an Freundlichkeit und Kundenorientierung sowie umfangreiches Wissen über alle Abläufe eines gastronomischen Betriebs. Der Beruf des/der Gastronom*in ist von intensiven Arbeitsphasen und speziellen Arbeitszeiten (abends/nachts, Wochenende, Feiertage) geprägt, erlaubt große Eigenständigkeit und verlangt ein hohes Verantwortungsbewusstsein. Um das Angebot laufend zu verbessern, informieren sich Gastronom*innen in anderen Restaurants, auf Fachmessen und in Fachmagazinen über Trends und Ideen für ihren Betrieb.

Beruf mit schulischer (Fach-)ausbildung
Spezifischer Aufstiegsberuf

Berufsgruppen:

BIC (pdf)
Weitere Infos auf bic.vorarlberg.at

In jedem Beruf brauchst du spezielles fachliches Know-how, das in der Aus- und Weiterbildung vermittelt wird. In den beiden Menüpunkten Ausbildung und Weiterbildung findest du Informationen zu Aus- und Weiterbildungsmöglichkeiten für diesen Beruf.

Es gibt auch Kompetenzen, Fähigkeiten und Eigenschaften, die in allen Berufen wichtig sind. Dazu gehören besonders:

  • Zuverlässigkeit und Pünktlichkeit
  • genaues und sorgfältiges Arbeiten
  • selbstständiges Arbeiten
  • Einsatzfreude
  • Verantwortungsbewusstsein
  • Fähigkeit und Bereitschaft mit anderen zusammen zu arbeiten (Teamfähigkeit)
  • Lernbereitschaft

Die folgende Liste gibt dir einen Überblick über weitere allgemeine Anforderungen, die in DIESEM Beruf häufig gestellt werden. Diese können natürlich je nach Betrieb, Institution oder Organisation sehr unterschiedlich sein.

DENK DARAN: Viele dieser Anforderungen sind auch Bestandteil der Ausbildung.

Hinweis: Die Begriffe werden in alphabetischer Reihenfolge aufgelistet.

Gastronom*innen steigen oft mit einer abgeschlossenen Lehre eines gastronomischen Berufs (z. B. °Gastronomiefachmann / Gastronomiefachfrau (Lehrberuf)#, °Koch / Köchin (Lehrberuf)#, °Restaurantfachmann / Restaurantfachfrau (Lehrberuf)#) oder einer mittleren oder höheren Schule für Tourismus oder Gastgewerbe oder Hotelfachschule in den Beruf ein.

Weiters bieten Fachhochschulen, Kollegs, Universitätslehrgänge sowie Erwachsenenbildungseinrichtungen wie das Wirtschaftsförderungsinstitut (WIFI) zahlreiche Ausbildungen in den Bereichen Gastronomie, Tourismus- und Hotelmanagement an, die eine gute Grundlage für den Beruf Gastronom*in schaffen.

Je nach Größe und Ausrichtung des Betriebs ist eine Zusatzausbildung bzw. sind Weiterbildungen in den Bereichen Betriebswirtschaft, Marketing, Catering, Eventmanagement, Food Design etc. empfehlenswert.

Art: Schulausbildung

Dauer: 3 Jahre

Form: Vollzeit

Voraussetzungen: kommend aus:

  • Allgemein bildende höhere Schule (AHS): positiver Abschluss der achten Schulstufe
  • Mittelschule (MS): erfolgreicher Abschluss der achten Schulstufe mit Beurteilung gemäß Leistungsniveau „Standard AHS“ oder bei Beurteilung gemäß Leistungsniveau „Standard“ mit mindestens Befriedigend in den differenzierten Pflichtgegenstände (Deutsch, Mathematik, Fremdsprache).
    Bei Beurteilung mit „Genügend“ Aufnahmeprüfung.
  • Polytechnische Schule (PTS): positiver Abschluss auf der 9. Schulstufe

Abschluss:

Abschlussprüfung

Berechtigungen:

  • abgeschlossene Berufsausbildung
  • facheinschlägige Berechtigungen gemäß Gewerbeordnung einschließlich Handelsgewerbe

Info:

Fachschulen für wirtschaftliche Berufe sind mit unterschiedlichen Ausbildungsschwerpunkten eingerichtet.

Anmeldung: erfolgt ab dem ersten Tag der Semesterferien, bis spätestens 2. Freitag nach den Semesterferien, unter Vorlage des Originals der Schulnachricht der 4. Klasse

Weitere Infos: https://www.hum.at

Adressen:

Höhere Bundeslehranstalt für Wirtschaft und Mode Klagenfurt
Fromillerstraße 15
9020 Klagenfurt am Wörthersee

Tel.: +43 (0)463 577 28 -2000
email: office@diewimo.at
Internet: https://www.diewimo.at/

Schwerpunkte:

Höhere Lehranstalt für Mode:

  • Vertiefung Modedesign und Grafik
  • Vertiefung Modemarketing und Visual Merchandising

Höhere Lehranstalt für wirtschaftliche Berufe – Vertiefung Open Skills Lab (individuelle Vertiefung)

Fachschule für wirtschaftliche Berufe – Vertiefung Front Office und Gastronomiemanagement

Einjährige Wirtschaftsfachschule


Art: Schulausbildung

Dauer: 3 Jahre

Form: Vollzeit

Voraussetzungen: kommend aus:

  • Allgemein bildende höhere Schule (AHS): positiver Abschluss der achten Schulstufe
    • kommend aus:
    • Allgemein bildende höhere Schule (AHS): positiver Abschluss der achten Schulstufe
    • Mittelschule (MS): erfolgreicher Abschluss der achten Schulstufe mit Beurteilung gemäß Leistungsniveau „Standard AHS“ oder bei Beurteilung gemäß Leistungsniveau „Standard“ mit mindestens Befriedigend in den differenzierten Pflichtgegenstände (Deutsch, Mathematik, Fremdsprache).
      Bei Beurteilung mit „Genügend“ Aufnahmeprüfung.
    • Polytechnische Schule (PTS): positiver Abschluss auf der 9. Schulstufe

    Abschluss:

    Abschlussprüfung

    Berechtigungen:

    • abgeschlossene Berufsausbildung
    • facheinschlägige Berechtigungen gemäß Gewerbeordnung einschließlich Handelsgewerbe

    Info:

    Fachschulen für wirtschaftliche Berufe sind mit unterschiedlichen Ausbildungsschwerpunkten eingerichtet.

    Anmeldung: erfolgt ab dem ersten Tag der Semesterferien, bis spätestens 2. Freitag nach den Semesterferien, unter Vorlage des Originals der Schulnachricht der 4. Klasse

    Weitere Infos: https://www.hum.at

    Adressen:

    MW Michelbeuern – Höhere Bundeslehranstalt für Mode und für wirtschaftliche Berufe Wien
    Michelbeuerngasse 12
    1090 Wien

    Tel.: +43 (0)1 / 405 04 16 -0
    Fax: +43 (0)1 / 405 04 16 -30
    email: office@hlmw9.at
    Internet: https://www.hlmw9.at

    Schwerpunkte:

    Höhere Lehranstalt für Mode:

    • Vertiefung Modedesign und Grafik
    • Vertiefung Modemanagement und Design

    Höhere Lehranstalt für wirtschaftliche Berufe

    • Vertiefung Kulturtouristik
    • Vertiefung Global Skills

      • Fachschule für Mode – Vertiefung Handel und Design

        Fachschule für wirtschaftliche Berufe – Vertiefung Kultur und Gastronomie

        Fachschule für wirtschaftliche Berufe für Hörbeeinträchtigte – Vertiefung Humanökologie

        Kolleg für Mode

        • Vertiefung Angewandtes Modedesign Damen
        • Vertiefung Angewandtes Modedesign Herren

        Aufbaulehrgang für Mode – Vertiefung Modemarketing und Visual Merchandising

        Aufbaulehrgang für wirtschaftliche Berufe für Hörbeeinträchtigte

        Meisterschule für Herrenkleidermacher*innen


Art: Schulausbildung

Dauer: 4 Jahre

Form: Dual

Voraussetzungen:

  • Abschluss der 8. Schulstufe
  • Absolvierung eines Motivationsgesprächs

Über die genauen Aufnahmekriterien und Anmeldefristen informiert die jeweilige Bildungseinrichtung.

Abschluss:

Lehrabschluss im absolvierten Schwerpunkt, je nach Ausbildungspfad mit oder ohne Hotelfachschulabschluss

Berechtigungen:

  • abgeschlossene Berufsausbildung
  • einschlägige Berechtigungen gemäß Gewerbeordnung einschließlich Handelsgewerbe

Weitere Infos: http://www.gascht.at/

Adressen:

Gastgeberschule für Tourismusberufe (GASCHT) – Standort Bezau
Greben 179
6870 Bezau

Tel.: +43 (0)5576 76 002
email: office@gascht.at
Internet: https://www.gascht.at

Gastgeberschule für Tourismusberufe (GASCHT) – Standort Bludenz
Schillerstraße 10
6700 Bludenz

Tel.: +43 (0)5576 76 002
email: office@gascht.at
Internet: https://www.gascht.at/

Gastgeberschule für Tourismusberufe (GASCHT) – Standort Hohenems
Bahnhofstraße 27
6845 Hohenems

Tel.: +43 (0)5576 76 002
email: office@gascht.at
Internet: https://www.gascht.at

Schwerpunkte:

  • Küche & Kulinarik (Lehrabschluss: Koch/Köchin)
  • Service & Gastgeberkompetenz (Lehrabschluss: Restaurantfachmann/-frau)
  • Rezeption und Hotelmanagement (Lehrabschluss: in der Spezialisierung)

    • Wirtschaftsschulen Bezau
    Greben 178
    6870 Bezau

    Tel.: +43 (0)5514/ 24 02 -0
    Fax: +43 (0)5514/ 24 02 -5
    email: info@bws.ac.at
    Internet: https://www.bws.ac.at/

    Schwerpunkte:

    Handelsakademie – Ausbildungsschwerpunkt Informations- und Kommunikationstechnologie, E-Business

    Höhere Lehranstalt für Tourismus – Vertiefung Dritte lebende Fremdsprache

    Gastgeberschule für Tourismusberufe (GASCHT)

    Werkraumschule


    Art: Schulausbildung

    Dauer: 3 Jahre

    Form: Vollzeit

    Voraussetzungen: kommend aus:

    • Allgemein bildende höhere Schule (AHS): positiver Abschluss der achten Schulstufe
    • Mittelschule (MS): erfolgreicher Abschluss der achten Schulstufe mit Beurteilung gemäß Leistungsniveau „Standard AHS“ oder bei Beurteilung gemäß Leistungsniveau „Standard“ mit mindestens Befriedigend in den differenzierten Pflichtgegenstände (Deutsch, Mathematik, Fremdsprache).
      Bei Beurteilung mit „Genügend“ Aufnahmeprüfung.
    • Polytechnische Schule (PTS): positiver Abschluss auf der 9. Schulstufe

    Über die genauen Aufnahmekriterien und Anmeldefristen informiert die jeweilige Bildungseinrichtung.

    Abschluss:

    Abschlussprüfung

    Berechtigungen:

    • abgeschlossene Berufsausbildung
    • berechtigt zur Ausübung facheinschlägiger Gewerbe laut Gewerbeordnung einschließlich des Handelsgewerbes

    Die Qualifikation für eine Vielzahl touristischer Berufe ist prinzipiell unabhängig vom jeweiligen Schwerpunkt der Hotelfachschule.

    Weitere Infos: https://www.hum.at

    Adressen:

    Höhere Tourismusschule WK NÖ St. Pölten
    Mariazeller Straße 97
    3100 St. Pölten

    Tel.: +43 (0)2742 / 851 -23101
    email: office@hts-stp.at
    Internet: https://hts-stp.at/

    Schwerpunkte:

    Höhere Lehranstalt für Tourismus:

    • Schwerpunkt Digitales Marketing
    • Schwerpunkt Food Design und Entertainment

    3-jährige Gastgewerbefachschule


    Gastgewerbefachschule des Schulvereins der Wiener Gastwirte
    Judenplatz 3-4
    1010 Wien

    Tel.: +43 (0)1 533 06 42 -4407
    email: office@edu.gafa.ac.at
    Internet: https://gafa.ac.at/

    Schwerpunkte:

    Gastgewerbefachschule

    Aufbaulehrgang für Tourismus – Vertiefung Patisserie

    Patisserie – Meisterklasse


    Art: Schulausbildung

    Dauer: 5 Jahre

    Form: Vollzeit

    Voraussetzungen: kommend aus:

    • Allgemein bildender höhere Schule (AHS): positiver Abschluss 4. oder einer höheren Klasse
    • Mittelschule (MS): erfolgreicher Abschluss der vierten Klasse Mittelschule bei Beurteilung aller leistungsdifferenzierten Pflichtgegenstände (Deutsch, Mathematik, Fremdsprache) gemäß dem Leistungsniveau „Standard AHS“ oder eine Beurteilung gemäß Leistungsniveau „Standard“ nicht schlechter als „Gut“;
      ansonsten Aufnahmeprüfung in den schlechter beurteilten Gegenständen
    • Polytechnische Schule (PTS): positiver Abschluss auf der 9. Schulstufe
    • erfolgreicher Abschluss der 1. Klasse einer berufsbildenden mittleren Schule

    Über die genauen Aufnahmekriterien und Anmeldefristen informiert die jeweilige Bildungseinrichtung.

    Abschluss:

    Reife- und Diplomprüfung (Matura)

    Berechtigungen:

    • berechtigt zur Ausübung facheinschlägiger Gewerbe laut Gewerbeordnung einschließlich des Handelsgewerbes
    • Studienberechtigung

    Die Qualifikation für eine Vielzahl touristischer Berufe ist prinzipiell unabhängig vom jeweiligen Schwerpunkt der Höheren Lehranstalt für Tourismus.

    Weitere Infos: https://www.hum.at

    Adressen:

    Höhere Bundeslehranstalt für wirtschaftliche Berufe und für Tourismus Neusiedl – PANNONEUM
    Bundesschulstraße 4
    7100 Neusiedl/See

    Tel.: +43 (0)2167 82 57 -0
    email: office@pannoneum.at
    Internet: https://www.pannoneum.at/

    Schwerpunkte:

    Höhere Lehranstalt für Tourismus:

    • Vertiefung Tourism | E-Marketing | Media Design
    • Vertiefung Tourism | International | Communication

    Höhere Lehranstalt für wirtschaftliche Berufe:

    • Vertiefung Business | International | Communication
    • Vertiefung Business | Design | Cross Media
    • Vertiefung Business | Fitness | Health

    Aufbaulehrgang für wirtschaftliche Berufe – Vertiefung Business | Matura | Plus

    Fachschule für wirtschaftliche Berufe – Vertiefung Wirtschaft | Digital | Sozial

    Hotelfachschule – Vertiefung Gastronomie | Regional | International


    Tourismusschule / Hotelfachschule Oberwart
    Badgasse 5
    7400 Oberwart

    Tel.: +43 (0)3352 344 14
    email: office@business-campus-oberwart.at
    Internet: https://www.tourismusschulen-oberwart.at/

    Schwerpunkte:

    Hotelfachschule

    Höhere Lehranstalt für Tourismus


    Kärntner Tourismusschulen Warmbad Villach
    Kumpfallee 88 u. 90
    9504 Warmbad Villach

    Tel.: +43 (0)4242 3007
    email: office@kts-villach.at
    Internet: https://www.kts-villach.at/

    Schwerpunkte:

    Höhere Lehranstalt für Tourismus:

    • Ausbildungsschwerpunkt Internationales Tourismusmanagement (drei lebende Fremdsprachen)
    • Ausbildungsschwerpunkt Hotelmanagement mit IT
    • Ausbildungsschwerpunkt Tourismus und Pferdewirtschaft

    Kolleg für Tourismus – Ausbildungsschwerpunkt 5-Sterne-Management – ALL INCLUSIVE


    Höhere Bundeslehranstalt für Tourismus Krems
    Langenloiser Straße 22
    3500 Krems

    Tel.: +43 (0)2732 880 -0
    Fax: +43 (0)2732 880 -123
    email: office@hlfkrems.ac.at
    Internet: https://www.hlfkrems.ac.at/

    Schwerpunkte:

    Höhere Lehranstalt für Tourismus:

    • Vertiefung Hotelmanagement & Experience Design
    • Vertiefung Travel, Culture & Language
    • Vertiefung Eventmanagement & New Media Marketing

    Hotelfachschule:

    • Ausbildungsschwerpunkt Patisserie
    • Ausbildungsschwerpunkt Kaffee

    Höhere Bundeslehranstalt für Tourismus Retz
    Rupert Rockenbauer-Platz 2
    2070 Retz

    Tel.: +43 (0)2942 204 64 -0
    Fax: +43 (0)2942 204 64 -14
    email: office@tourismusschulen-retz.ac.at
    Internet: http://www.tourismusschulen-retz.ac.at/

    Schwerpunkte:

    Höhere Lehranstalt für Tourismus – Vertiefung Innovativer Tourismus

    Hotelfachschule – Vertiefung Klasse!Gastgeber

    Aufbaulehrgang für Tourismus – Vertiefung Startups und Events im Tourismus


    Höhere Bundeslehranstalt für Tourismus Semmering
    Hochstraße 37
    2680 Semmering

    Tel.: +43 (0)2664 81 92 -0
    email: office@tourismusschulen-semmering.at
    Internet: https://www.hltsemmering.ac.at

    Schwerpunkte:

    Höhere Lehranstalt für Tourismus:

    • Vertiefung Sport und Tourismusmarketing
    • Vertiefung Eventmanagement und Sales
    • Vertiefung International Travel Business

    Hotelfachschule – Schwerpunkt Hotel- und Gastronomiemanagement

    Kolleg für Tourismus – ÖHV Trainee – Zweijähriges Tourismuskolleg


    Höhere Tourismusschule WK NÖ St. Pölten
    Mariazeller Straße 97
    3100 St. Pölten

    Tel.: +43 (0)2742 / 851 -23101
    email: office@hts-stp.at
    Internet: https://hts-stp.at/

    Schwerpunkte:

    Höhere Lehranstalt für Tourismus:

    • Schwerpunkt Digitales Marketing
    • Schwerpunkt Food Design und Entertainment

    3-jährige Gastgewerbefachschule


    Höhere Bundeslehranstalt für wirtschaftliche Berufe und Tourismus Weyer
    Egererstraße 14
    3335 Weyer

    Tel.: +43 (0)7355 62 63 -0
    Fax: +43 (0)7355 62 63 -13
    email: office@bbs-weyer.at
    Internet: https://www.bbs-weyer.at

    Schwerpunkte:

    Höhere Lehranstalt für Tourismus – Vertiefung e-Marketing und Mediendesign

    Höhere Lehranstalt für wirtschaftliche Berufe – Vertiefung Gesundheit und Fitness

    Hotelfachschule – Vertiefung Gastronomie und Ernährung


    Tourismusschulen Bad Leonfelden
    Hagauer Straße 17
    4190 Bad Leonfelden

    Tel.: +43 (0)7213 65 95 -0
    email: sekretariat@baletour.at
    Internet: https://www.baletour.at

    Schwerpunkte:

    Höhere Lehranstalt für Tourismus:

    • Vertiefung Hotel- und Gastronomiemanagement
    • Vertiefung Hotelmanagement und Wellness
    • Vertiefung Tourismus- und Reisemanagement

    Hotelfachschule – Vertiefung Küche und Service


    Tourismusschulen Salzkammergut Bad Ischl
    Katrinstraße 2
    4820 Bad Ischl

    Tel.: +43 (0)6132 244 58 -0
    email: office@ts-badischl.at
    Internet: https://www.ts-badischl.at/

    Schwerpunkte:

    Höhere Lehranstalt für Tourismus:

    • Vertiefung Event- und Kulturmanagement
    • Vertiefung Digital Marketing
    • Vertiefung Hotel- und Travelmanagement

    Hotelfachschule:

    • Vertiefung Kulinarik
    • Vertiefung Sport & Erlebnispädagogik

    Aufbaulehrgang für Tourismus – Vertiefung Vitality & Sportmanagement


    Tourismusschulen Salzburg – Bad Hofgastein
    Dr.-Zimmermann-Straße 16
    5630 Bad Hofgastein

    Tel.: +43 (0)6432 63 92 -0
    Fax: +43 (0)6432 63 92 -26
    email: hofgastein@ts-salzburg.at
    Internet: https://ts-badhofgastein.at

    Schwerpunkte:

    Höhere Lehranstalt für Tourismus – Vertiefung Trendsport, Health und Lifestyle

    Höhere Lehranstalt für Tourismus und Ski – Schwerpunkt Sportmanagement

    Hotelfachschule – Vertiefung Meisterklasse Kulinarik


    Tourismusschulen Salzburg – Bramberg
    Wennser Straße 50
    5733 Bramberg

    Tel.: +43 (0)6566 / 72 21 -0
    Fax: +43 (0)6566 / 72 21 -4
    email: bramberg@ts-salzburg.at
    Internet: https://ts-bramberg.at/

    Schwerpunkte:

    Höhere Lehranstalt für Tourismus – Vertiefung Outdoor

    Hotelfachschule – Vertiefung Digital Business

    Aufbaulehrgang für Tourismus – Vertiefung Finanz- und Risikomanagement


    Tourismusschulen Salzburg – Klessheim
    Klessheimer Straße 4
    5071 Siezenheim

    Tel.: +43 (0)662 85 12 63-0
    Fax: +43 (0)662 85 12 63-4
    email: klessheim@ts-salzburg.at
    Internet: https://klessheim.at

    Schwerpunkte:

    Höhere Lehranstalt für Tourismus:

    • Vertiefung Hotel Management und digitales Marketing
    • Vertiefung International Tourism and Management
    • Vertiefung Culinary Art – Food & Beverage Skills

    Kolleg für Tourismus:

    • Fachrichtung Hospitality Management (Unterrichtssprache Englisch)

    Hotelfachschule – Vertiefung Ernährung und Fitness


    Tourismusschulen Bad Gleichenberg
    Kaiser-Franz-Josef-Straße 18
    8344 Bad Gleichenberg

    Tel.: +43 (0)3159 22 09 -0
    Fax: +43 (0)3159 22 09 -22
    email: schule@tourismusschule.com
    Internet: https://www.tourismusschule.com/

    Schwerpunkte:

    Höhere Lehranstalt für Tourismus:

    • Vertiefung Dritte lebende Fremdsprache
    • Vertiefung Eventmanagement und Digitales Marketing

    Kolleg für Tourismus und Freizeitwirtschaft:

    • Vertiefung Dritte lebende Fremsprache
    • Vertiefung Digital Tourism, Startups & Entrepreneurship

    Wirtschaftskundliches Realgymnasium


    Höhere Bundeslehranstalt für Tourismus St. Johann/Tirol
    Neubauweg 9
    6380 St. Johann/Tirol

    Tel.: +43 (0)50 902 825 -0
    Fax: +43 (0)50 902 825 -900
    email: info@tourismusschulen.at
    Internet: https://www.tourismusschulen.at

    Schwerpunkte:

    Höhere Lehranstalt für Tourismus – Vertiefung Dritte lebende Fremdsprache

    Hotelfachschule – Vertiefung Angewandte Gastronomie mit Hotelmanagement

    Aufbaulehrgang für Tourismus – Vertiefung Bar hoch 4 (Gastronomie und Hotellerie mit Spezialausbildungen rund um die Bar)


    Höhere Bundeslehranstalt für Tourismus Zell am Ziller
    Schwimmbadweg 3
    6280 Zell am Ziller

    Tel.: +43 (0)50 902 844 -0
    Fax: +43 (0)50 902 844 -900
    email: info@zillertaler-tourismusschulen.at
    Internet: https://www.zillertaler-tourismusschulen.at

    Schwerpunkte:

    Höhere Lehranstalt für Tourismus:

    • Vertiefung Internationale Reisewirtschaft und Digitales Marketing
    • Vertiefung Dritte lebende Fremdsprache

    Hotelfachschule:

    • Vertiefung Gastronomiezertifzierte Spezialausbildungen
    • Vertiefung Freizeitsport und Golf

    Aufbaulehrgang für Tourismus:

    • Vertiefung Angewandtes Tourismusmanagement und Seminare
    • Vertiefung Gastronomie und Hotellerie

    Tourismusschulen Villa Blanka Innsbruck
    Weiherburggasse 31
    6020 Innsbruck

    Tel.: +43 (0)512 90 300 -10
    Fax: +43 (0)512 90 300 -11
    email: office@villablanka.com
    Internet: https://www.villablanka.com

    Schwerpunkte:

    Höhere Lehranstalt für Tourismus:

    • Vertiefung Villa Blanka International
    • Vertiefung Villa Blanka Touristal
    • Vertiefung Villa Blanka Office Digital

    Hotelfachschule – Praxisfachschule Kulinarische Meisterklasse

    Aufbaulehrgang für Tourismus – Vertiefung Kulinarik trifft Management


    Tourismus Campus Bludenz
    Schillerstraße 10
    6700 Bludenz

    Tel.: +43 (0)5552 658 13
    email: hlt.bludenz@cnv.at
    Internet: https://www.tourismuscampus-bludenz.at/

    Schwerpunkte:

    Akademie für Tourismusmanagement

    Fachschule für Tourismus und Erlebnisgestaltung


    Wirtschaftsschulen Bezau
    Greben 178
    6870 Bezau

    Tel.: +43 (0)5514/ 24 02 -0
    Fax: +43 (0)5514/ 24 02 -5
    email: info@bws.ac.at
    Internet: https://www.bws.ac.at/

    Schwerpunkte:

    Handelsakademie – Ausbildungsschwerpunkt Informations- und Kommunikationstechnologie, E-Business

    Höhere Lehranstalt für Tourismus – Vertiefung Dritte lebende Fremdsprache

    Gastgeberschule für Tourismusberufe (GASCHT)

    Werkraumschule


    Hertha Firnberg Schulen für Wirtschaft und Tourismus Wien
    Firnbergplatz 1
    1220 Wien

    Tel.: +43 (0)1 258 41 60 -0
    email: office@firnbergschulen.at
    Internet: https://www.firnbergschulen.com/

    Schwerpunkte:

    Höhere Lehranstalt für Tourismus:

    • Vertiefung International Business & Tourism (IBT)
    • Vertiefung Marketing & touristisches Management (MTM)

    Höhere Lehranstalt für wirtschaftliche Berufe

    • Vertiefung Interkulturelle Kompetenz und Wirtschaft (IKW)
    • Vertiefung Wirtschaft und Management mit Verantwortung (WiV)
    • Fachrichtung Kommunikations- und Mediendesign (KoMd)

    Hotelfachschule – Vertiefung Gastronomie-Management


    Höhere Bundeslehranstalt für Tourismus und wirtschaftliche Berufe Wien
    Bergheidengasse 5-19
    1130 Wien

    Tel.: +43 (0)1 804 72 81 -601
    Fax: +43 (0)1 804 72 81 -600
    email: office@bergheidengasse.at
    Internet: https://www.bergheidengasse.at/

    Schwerpunkte:

    Höhere Lehranstalt für Tourismus:
    Englisch + zweite Fremdsprache zur Wahl in Klammer

    • Vertiefung Hotel- und Gastronomiemanagement
    • Vertiefung Marketing-Management im Tourismus

    Höhere Lehranstalt für wirtschaftliche Berufe:
    Englisch + zweite Fremdsprache zur Wahl in Klammer

    • Vertiefung Fair Business & Food Management
    • Vertiefung 21st Century Skills
    • Vertiefung Veranstaltungs- und Eventmanagement

    Hotelfachschule – Vertiefung Catering Management

    Aufbaulehrgang für Tourismus – Hotel- und Gastronomiemanagement


    Höhere Bundeslehranstalt für Tourismus Wien
    Wassermanngasse 12
    1210 Wien

    Tel.: +43 (0) 258 28 90 -0
    Fax: +43 (0) 258 28 90 -554
    email: office@wassermanngasse.at
    Internet: https://www.wassermanngasse.at/

    Schwerpunkte:

    Höhere Lehranstalt für Tourismus:

    • Vertiefung Management for International Tourism
    • Vertiefung Marketing und Management

    Hotelfachschule – Vertiefung Gastronomie und Hotellerie

    Aufbaulehrgang für Tourismus – Vertiefung Event- und Erlebnismanagement


    Tourismusschulen MODUL der Wirtschaftskammer Wien
    Michaelerstraße 1
    1180 Wien

    Tel.: +43 (0)1 476 70 -0
    email: office@modul.at
    Internet: https://www.modul.at/

    Schwerpunkte:

    Höhere Lehranstalt für Tourismus:

    • Vertiefung Hotel- und Hospitalitymanagement
    • Vertiefung Nachhaltiges Tourismus- und Eventmanagement

    Kolleg für Tourismus – Vertiefung Hotelmanagement & Intrepreneurship


    Art: Schulausbildung

    Dauer: 3 Jahre

    Form: Vollzeit

    Voraussetzungen: kommend aus:

    • Allgemein bildende höhere Schule (AHS): positiver Abschluss der achten Schulstufe
    • Mittelschule (MS): erfolgreicher Abschluss der achten Schulstufe mit Beurteilung gemäß Leistungsniveau „Standard AHS“ oder bei Beurteilung gemäß Leistungsniveau „Standard“ mit mindestens Befriedigend in den differenzierten Pflichtgegenstände (Deutsch, Mathematik, Fremdsprache).
      Bei Beurteilung mit „Genügend“ Aufnahmeprüfung.
    • Polytechnische Schule (PTS): positiver Abschluss auf der 9. Schulstufe

    Über die genauen Aufnahmekriterien und Anmeldefristen informiert die jeweilige Bildungseinrichtung.

    Abschluss:

    Abschlussprüfung

    Berechtigungen:

    • abgeschlossene Berufsausbildung
    • berechtigt zur Ausübung facheinschlägiger Gewerbe laut Gewerbeordnung einschließlich des Handelsgewerbes

    Die Qualifikation für eine Vielzahl touristischer Berufe ist prinzipiell unabhängig vom jeweiligen Schwerpunkt der Hotelfachschule.

    Weitere Infos: https://www.hum.at

    Adressen:

    Höhere Bundeslehranstalt für wirtschaftliche Berufe und für Tourismus Neusiedl – PANNONEUM
    Bundesschulstraße 4
    7100 Neusiedl/See

    Tel.: +43 (0)2167 82 57 -0
    email: office@pannoneum.at
    Internet: https://www.pannoneum.at/

    Schwerpunkte:

    Höhere Lehranstalt für Tourismus:

    • Vertiefung Tourism | E-Marketing | Media Design
    • Vertiefung Tourism | International | Communication

    Höhere Lehranstalt für wirtschaftliche Berufe:

    • Vertiefung Business | International | Communication
    • Vertiefung Business | Design | Cross Media
    • Vertiefung Business | Fitness | Health

    Aufbaulehrgang für wirtschaftliche Berufe – Vertiefung Business | Matura | Plus

    Fachschule für wirtschaftliche Berufe – Vertiefung Wirtschaft | Digital | Sozial

    Hotelfachschule – Vertiefung Gastronomie | Regional | International


    Tourismusschule / Hotelfachschule Oberwart
    Badgasse 5
    7400 Oberwart

    Tel.: +43 (0)3352 344 14
    email: office@business-campus-oberwart.at
    Internet: https://www.tourismusschulen-oberwart.at/

    Schwerpunkte:

    Hotelfachschule

    Höhere Lehranstalt für Tourismus


    Höhere Bundeslehranstalt für Tourismus Krems
    Langenloiser Straße 22
    3500 Krems

    Tel.: +43 (0)2732 880 -0
    Fax: +43 (0)2732 880 -123
    email: office@hlfkrems.ac.at
    Internet: https://www.hlfkrems.ac.at/

    Schwerpunkte:

    Höhere Lehranstalt für Tourismus:

    • Vertiefung Hotelmanagement & Experience Design
    • Vertiefung Travel, Culture & Language
    • Vertiefung Eventmanagement & New Media Marketing

    Hotelfachschule:

    • Ausbildungsschwerpunkt Patisserie
    • Ausbildungsschwerpunkt Kaffee

    Höhere Bundeslehranstalt für Tourismus Retz
    Rupert Rockenbauer-Platz 2
    2070 Retz

    Tel.: +43 (0)2942 204 64 -0
    Fax: +43 (0)2942 204 64 -14
    email: office@tourismusschulen-retz.ac.at
    Internet: http://www.tourismusschulen-retz.ac.at/

    Schwerpunkte:

    Höhere Lehranstalt für Tourismus – Vertiefung Innovativer Tourismus

    Hotelfachschule – Vertiefung Klasse!Gastgeber

    Aufbaulehrgang für Tourismus – Vertiefung Startups und Events im Tourismus


    Höhere Bundeslehranstalt für Tourismus Semmering
    Hochstraße 37
    2680 Semmering

    Tel.: +43 (0)2664 81 92 -0
    email: office@tourismusschulen-semmering.at
    Internet: https://www.hltsemmering.ac.at

    Schwerpunkte:

    Höhere Lehranstalt für Tourismus:

    • Vertiefung Sport und Tourismusmarketing
    • Vertiefung Eventmanagement und Sales
    • Vertiefung International Travel Business

    Hotelfachschule – Schwerpunkt Hotel- und Gastronomiemanagement

    Kolleg für Tourismus – ÖHV Trainee – Zweijähriges Tourismuskolleg


    Höhere Bundeslehranstalt für wirtschaftliche Berufe und Tourismus Weyer
    Egererstraße 14
    3335 Weyer

    Tel.: +43 (0)7355 62 63 -0
    Fax: +43 (0)7355 62 63 -13
    email: office@bbs-weyer.at
    Internet: https://www.bbs-weyer.at

    Schwerpunkte:

    Höhere Lehranstalt für Tourismus – Vertiefung e-Marketing und Mediendesign

    Höhere Lehranstalt für wirtschaftliche Berufe – Vertiefung Gesundheit und Fitness

    Hotelfachschule – Vertiefung Gastronomie und Ernährung


    Tourismusschulen Bad Leonfelden
    Hagauer Straße 17
    4190 Bad Leonfelden

    Tel.: +43 (0)7213 65 95 -0
    email: sekretariat@baletour.at
    Internet: https://www.baletour.at

    Schwerpunkte:

    Höhere Lehranstalt für Tourismus:

    • Vertiefung Hotel- und Gastronomiemanagement
    • Vertiefung Hotelmanagement und Wellness
    • Vertiefung Tourismus- und Reisemanagement

    Hotelfachschule – Vertiefung Küche und Service


    Tourismusschulen Salzkammergut Bad Ischl
    Katrinstraße 2
    4820 Bad Ischl

    Tel.: +43 (0)6132 244 58 -0
    email: office@ts-badischl.at
    Internet: https://www.ts-badischl.at/

    Schwerpunkte:

    Höhere Lehranstalt für Tourismus:

    • Vertiefung Event- und Kulturmanagement
    • Vertiefung Digital Marketing
    • Vertiefung Hotel- und Travelmanagement

    Hotelfachschule:

    • Vertiefung Kulinarik
    • Vertiefung Sport & Erlebnispädagogik

    Aufbaulehrgang für Tourismus – Vertiefung Vitality & Sportmanagement


    Tourismusschulen Salzburg – Bad Hofgastein
    Dr.-Zimmermann-Straße 16
    5630 Bad Hofgastein

    Tel.: +43 (0)6432 63 92 -0
    Fax: +43 (0)6432 63 92 -26
    email: hofgastein@ts-salzburg.at
    Internet: https://ts-badhofgastein.at

    Schwerpunkte:

    Höhere Lehranstalt für Tourismus – Vertiefung Trendsport, Health und Lifestyle

    Höhere Lehranstalt für Tourismus und Ski – Schwerpunkt Sportmanagement

    Hotelfachschule – Vertiefung Meisterklasse Kulinarik


    Tourismusschulen Salzburg – Bramberg
    Wennser Straße 50
    5733 Bramberg

    Tel.: +43 (0)6566 / 72 21 -0
    Fax: +43 (0)6566 / 72 21 -4
    email: bramberg@ts-salzburg.at
    Internet: https://ts-bramberg.at/

    Schwerpunkte:

    Höhere Lehranstalt für Tourismus – Vertiefung Outdoor

    Hotelfachschule – Vertiefung Digital Business

    Aufbaulehrgang für Tourismus – Vertiefung Finanz- und Risikomanagement


    Tourismusschulen Salzburg – Klessheim
    Klessheimer Straße 4
    5071 Siezenheim

    Tel.: +43 (0)662 85 12 63-0
    Fax: +43 (0)662 85 12 63-4
    email: klessheim@ts-salzburg.at
    Internet: https://klessheim.at

    Schwerpunkte:

    Höhere Lehranstalt für Tourismus:

    • Vertiefung Hotel Management und digitales Marketing
    • Vertiefung International Tourism and Management
    • Vertiefung Culinary Art – Food & Beverage Skills

    Kolleg für Tourismus:

    • Fachrichtung Hospitality Management (Unterrichtssprache Englisch)

    Hotelfachschule – Vertiefung Ernährung und Fitness


    Höhere Bundeslehranstalt für Tourismus St. Johann/Tirol
    Neubauweg 9
    6380 St. Johann/Tirol

    Tel.: +43 (0)50 902 825 -0
    Fax: +43 (0)50 902 825 -900
    email: info@tourismusschulen.at
    Internet: https://www.tourismusschulen.at

    Schwerpunkte:

    Höhere Lehranstalt für Tourismus – Vertiefung Dritte lebende Fremdsprache

    Hotelfachschule – Vertiefung Angewandte Gastronomie mit Hotelmanagement

    Aufbaulehrgang für Tourismus – Vertiefung Bar hoch 4 (Gastronomie und Hotellerie mit Spezialausbildungen rund um die Bar)


    Höhere Bundeslehranstalt für Tourismus Zell am Ziller
    Schwimmbadweg 3
    6280 Zell am Ziller

    Tel.: +43 (0)50 902 844 -0
    Fax: +43 (0)50 902 844 -900
    email: info@zillertaler-tourismusschulen.at
    Internet: https://www.zillertaler-tourismusschulen.at

    Schwerpunkte:

    Höhere Lehranstalt für Tourismus:

    • Vertiefung Internationale Reisewirtschaft und Digitales Marketing
    • Vertiefung Dritte lebende Fremdsprache

    Hotelfachschule:

    • Vertiefung Gastronomiezertifzierte Spezialausbildungen
    • Vertiefung Freizeitsport und Golf

    Aufbaulehrgang für Tourismus:

    • Vertiefung Angewandtes Tourismusmanagement und Seminare
    • Vertiefung Gastronomie und Hotellerie

    Tourismusschulen Villa Blanka Innsbruck
    Weiherburggasse 31
    6020 Innsbruck

    Tel.: +43 (0)512 90 300 -10
    Fax: +43 (0)512 90 300 -11
    email: office@villablanka.com
    Internet: https://www.villablanka.com

    Schwerpunkte:

    Höhere Lehranstalt für Tourismus:

    • Vertiefung Villa Blanka International
    • Vertiefung Villa Blanka Touristal
    • Vertiefung Villa Blanka Office Digital

    Hotelfachschule – Praxisfachschule Kulinarische Meisterklasse

    Aufbaulehrgang für Tourismus – Vertiefung Kulinarik trifft Management


    Hertha Firnberg Schulen für Wirtschaft und Tourismus Wien
    Firnbergplatz 1
    1220 Wien

    Tel.: +43 (0)1 258 41 60 -0
    email: office@firnbergschulen.at
    Internet: https://www.firnbergschulen.com/

    Schwerpunkte:

    Höhere Lehranstalt für Tourismus:

    • Vertiefung International Business & Tourism (IBT)
    • Vertiefung Marketing & touristisches Management (MTM)

    Höhere Lehranstalt für wirtschaftliche Berufe

    • Vertiefung Interkulturelle Kompetenz und Wirtschaft (IKW)
    • Vertiefung Wirtschaft und Management mit Verantwortung (WiV)
    • Fachrichtung Kommunikations- und Mediendesign (KoMd)

    Hotelfachschule – Vertiefung Gastronomie-Management


    Höhere Bundeslehranstalt für Tourismus und wirtschaftliche Berufe Wien
    Bergheidengasse 5-19
    1130 Wien

    Tel.: +43 (0)1 804 72 81 -601
    Fax: +43 (0)1 804 72 81 -600
    email: office@bergheidengasse.at
    Internet: https://www.bergheidengasse.at/

    Schwerpunkte:

    Höhere Lehranstalt für Tourismus:
    Englisch + zweite Fremdsprache zur Wahl in Klammer

    • Vertiefung Hotel- und Gastronomiemanagement
    • Vertiefung Marketing-Management im Tourismus

    Höhere Lehranstalt für wirtschaftliche Berufe:
    Englisch + zweite Fremdsprache zur Wahl in Klammer

    • Vertiefung Fair Business & Food Management
    • Vertiefung 21st Century Skills
    • Vertiefung Veranstaltungs- und Eventmanagement

    Hotelfachschule – Vertiefung Catering Management

    Aufbaulehrgang für Tourismus – Hotel- und Gastronomiemanagement


    Höhere Bundeslehranstalt für Tourismus Wien
    Wassermanngasse 12
    1210 Wien

    Tel.: +43 (0) 258 28 90 -0
    Fax: +43 (0) 258 28 90 -554
    email: office@wassermanngasse.at
    Internet: https://www.wassermanngasse.at/

    Schwerpunkte:

    Höhere Lehranstalt für Tourismus:

    • Vertiefung Management for International Tourism
    • Vertiefung Marketing und Management

    Hotelfachschule – Vertiefung Gastronomie und Hotellerie

    Aufbaulehrgang für Tourismus – Vertiefung Event- und Erlebnismanagement


    Art: Masterstudium

    Dauer: 4 Semester

    Form: Vollzeit

    Voraussetzungen:

    • abgeschlossenes facheinschlägiges Bachelorstudium (Bachelorstudien mit Schwerpunkt Tourismus- und Freizeitwirtschaft) oder
    • abgeschlossenes wirtschaftswissenschaftliches Bachelorstudium mit mindestens 45 ECTS wirtschaftswissenschaftliche Fächer, idealerweise mit facheinschlägiger Berufserfahrung

    Abschluss:

    Master of Arts in Business (MA)

    Berechtigungen:

    Zugangsberechtigung zu facheinschlägigen PhD-Studien

    Info:

    Optionales Double Degree von der Edinburgh Napier University, UK

    Die Unterrichtssprachen sind Deutsch und Englisch

    Studienzweige:

    • Strategisches Management & Tourismus
    • Marketing Management & Tourismus

    Lehrinhalte: Management & Führungskompetenzen, Internationaler Tourismus, Family Business Management, Destination & Innovation, u.a.

    Weitere Infos: https://www.mci.edu/de/studium/master/entrepreneurship-tourismus

    Adressen:

    MCI – Internationale Hochschule GmbH
    Universitätsstraße 15
    6020 Innsbruck

    Tel.: +43 (0)512 / 20 70 -0
    Fax: +43 (0)512 / 20 70 -1099
    email: office@mci.edu
    Internet: https://www.mci.edu/

    Art: Bachelorstudium

    Dauer: 6 Semester

    Form: Vollzeit und Dual

    Voraussetzungen:

    Reifeprüfung, Berufsreifeprüfung oder Studienberechtigungsprüfung facheinschlägige berufliche Qualifikationen (z. B. Lehre, Werkmeisterabschluss, BMS-Abschluss) mit Zusatzprüfung

    Abschluss:

    Bachelor of Arts (BA)

    Berechtigungen:

    Zugangsberechtigung zu facheinschlägigen Masterstudiengängen

    Info:

    Hinweis: Seit Herbst 2023 wird das Studium auch in dualer Form angeboten.

    Das Ziel des Studienganges ist, den Studierenden eine umfassende Ausbildung im Tourismusmanagement und der Freizeitwirtschaft zur Verfügung zu stellen, in welcher neben der wertvollen praktischen Ausbildung auch die wissenschaftliche Komponente nicht zu kurz kommt. Diese spezielle Ausbildung im Tourismussektor fördert das Verständnis für fremde Kulturen, kosmopolitisches Denken bzw. das Erlangen eines „globalen Blickwinkels“.

    Lehrinhalte und Berufsfelder: Spezielle BWL, Sprachen, Berufspraktikum, Sport- und Eventtourismus, Kunst- und Kulturtourismus, Geschäfts- und Kongresstourismus, Gesundheits- und Wellness, Tourismus und Freizeitwirtschaft, Tourismusmanagement, Nachhaltiger Tourismus und Regionalplanung.

    Weitere Infos: https://www.fh-wien.ac.at/studium/bachelor/tourismus-management/

    Adressen:

    FH Wien der Wirtschaftskammer Wien (WKW)
    Währinger Gürtel 97
    1180 Wien

    Tel.: +43 (0)1 / 476 77-444
    Fax: +43 (0)1 / 476 77-445
    email: service-center@fh-wien.ac.at
    Internet: https://www.fh-wien.ac.at/

    Art: Masterstudium

    Dauer: 4 Semester

    Form: Berufsbegleitend

    Voraussetzungen:

    abgeschlossenes facheinschlägiges Bachelor-Studium oder vergleichbares Studium oder gleichwertige facheinschlägige berufliche Qualifikationen und Berufspraxis

    Abschluss:

    Master of Arts in Business (MA)

    Berechtigungen:

    Zugangsberechtigung zu facheinschlägigen PhD-Studien

    Info:

    Ab Wintersemester 2021

    Unterrichtssprache ist Englisch

    Der Studienganges soll die Studierenden befähigen, die Systeme des internationalen Städtetourismus kritisch zu reflektieren und kreative Lösungen für die Zukunft des Städtetourismus zu entwickeln.

    Inhalte – Überblick:

    • Visitor Economy Management & Urban Destinations
    • Urban Destination Competitiveness in the Digital Age
    • Data Thinking for Tourism Destinations
    • Systemic Change & Project Consultancy
    • Urban Tourism Planning
    • Smart Cities for Sustainable Futures
    • Data Analysis for Decision Making & Visualizing Data
    • Leadership for Sustainable Change
    • Creativity for Change & Innovation
    • Strategy & Microeconomics of Competitiveness
    • Wahlweise: Two Elective Courses / Management Traineeship / Participation in a real Consultancy Project related to Urban Tourism
    • Tourism Futures
    • Master’s Thesis

    Weitere Infos: https://www.fh-wien.ac.at/studium/master/urban-tourism-and-visitor-economy-management/

    Adressen:

    FH Wien der Wirtschaftskammer Wien (WKW)
    Währinger Gürtel 97
    1180 Wien

    Tel.: +43 (0)1 / 476 77-444
    Fax: +43 (0)1 / 476 77-445
    email: service-center@fh-wien.ac.at
    Internet: https://www.fh-wien.ac.at/

    Art: Masterstudium

    Dauer: 4 Semester

    Form: Vollzeit

    Voraussetzungen:

    abgeschlossenes facheinschlägiges Bachelorstudium

    Abschluss:

    Master of Science (MSc)

    Berechtigungen:

    Zugangsberechtigung zu facheinschlägigen PhD-Studien

    Info:

    Die Unterrichtssprache ist Englisch

    Kosten: EUR 5.810,00 pro Semester

    Weitere Infos: https://www.modul.ac.at/programs/masters-programs/msc-in-international-tourism-management

    Adressen:

    MODUL University for Tourism Vienna (MU Vienna)
    Am Kahlenberg 1
    1190 Wien

    Tel.: +43 (0)1 / 320 35 55 -101
    Fax: +43 (0)1 / 320 35 55 -901
    email: office@modul.ac.at
    Internet: https://www.modul.ac.at/

    Art: Bachelorstudium

    Dauer: 8 Semester

    Form: Vollzeit

    Voraussetzungen:

    • Reifeprüfung (Matura), Berufsreifeprüfung oder Studienberechtigungsprüfung
    • Nachweis ausreichender Englischkenntnisse

    Abschluss:

    Bachelor of Business Administration in Tourism, Hotel Management and Operations (BBA)

    Berechtigungen:

    Zugangsberechtigung zu facheinschlägigen Masterstudien

    Info:

    Die Unterrichtssprache ist Englisch

    Kosten:EUR 8.000,00 pro Semester

    Inhalte, u. a.:

    • The Hospitality Industry
    • Hotel Management & Operations
    • Food & Beverage Management & Controlling
    • Rooms Division Management
    • Facility Management
    • Human Relations & Personal Development
    • Culinary Theory & Practice
    • Restaurant and Service Management
    • Tourism and Hospitality Business Analysis
    • Revenue Management and Distribution
    • Hotel Asset Management
    • Hotel Business Development Strategies
    • Hotel Property Development
    • Talent Management
    • Strategic Hotel Management

    Das Studium umfasst ein verpflichtendes Betriebspraktikum im Umfang von 900 Stunden (rund 4 bis 6 Monate).

    Weitere Infos: https://www.modul.ac.at/programs/bachelor-programs/bba-tourism–hotel-management—operations

    Adressen:

    MODUL University for Tourism Vienna (MU Vienna)
    Am Kahlenberg 1
    1190 Wien

    Tel.: +43 (0)1 / 320 35 55 -101
    Fax: +43 (0)1 / 320 35 55 -901
    email: office@modul.ac.at
    Internet: https://www.modul.ac.at/

    Art: Kolleg

    Dauer: 2 Jahre (4 Semester)

    Form: Vollzeit

    Voraussetzungen:

    • Reifeprüfung, Berufsreifeprüfung oder Studienberechtigungsprüfung

    Über die genauen Aufnahmekriterien und Anmeldefristen informiert die jeweilige Bildungseinrichtung.

    Abschluss:

    Diplomprüfung

    Berechtigungen:

    • selbstständige Ausübung facheinschlägiger Gewerbe gemäß Gewerbeordnung einschließlich des Handelsgewerbes
    • Anrechnung der ersten beiden Semester in einschlägigen Bachelorstudien an verschiedenen nationalen und internationalen Partneruniversitäten und Fachhochschulen

    Weitere Infos: https://www.hum.at

    Adressen:

    Kärntner Tourismusschulen Warmbad Villach
    Kumpfallee 88 u. 90
    9504 Warmbad Villach

    Tel.: +43 (0)4242 3007
    email: office@kts-villach.at
    Internet: https://www.kts-villach.at/

    Schwerpunkte:

    Höhere Lehranstalt für Tourismus:

    • Ausbildungsschwerpunkt Internationales Tourismusmanagement (drei lebende Fremdsprachen)
    • Ausbildungsschwerpunkt Hotelmanagement mit IT
    • Ausbildungsschwerpunkt Tourismus und Pferdewirtschaft

    Kolleg für Tourismus – Ausbildungsschwerpunkt 5-Sterne-Management – ALL INCLUSIVE


    Höhere Bundeslehranstalt für Tourismus Semmering
    Hochstraße 37
    2680 Semmering

    Tel.: +43 (0)2664 81 92 -0
    email: office@tourismusschulen-semmering.at
    Internet: https://www.hltsemmering.ac.at

    Schwerpunkte:

    Höhere Lehranstalt für Tourismus:

    • Vertiefung Sport und Tourismusmarketing
    • Vertiefung Eventmanagement und Sales
    • Vertiefung International Travel Business

    Hotelfachschule – Schwerpunkt Hotel- und Gastronomiemanagement

    Kolleg für Tourismus – ÖHV Trainee – Zweijähriges Tourismuskolleg


    International College of Tourism and Management
    Johann Strauß Straße 2
    2540 Bad Vöslau

    Tel.: +43 (0)2252 790 260
    email: office@itm-college.eu
    Internet: https://itm-college.eu/

    Schwerpunkte:

    Kolleg für Tourismus – Hotel and Tourism Management (Unterrichtssprache Englisch)


    Tourismusschulen Salzburg – Klessheim
    Klessheimer Straße 4
    5071 Siezenheim

    Tel.: +43 (0)662 85 12 63-0
    Fax: +43 (0)662 85 12 63-4
    email: klessheim@ts-salzburg.at
    Internet: https://klessheim.at

    Schwerpunkte:

    Höhere Lehranstalt für Tourismus:

    • Vertiefung Hotel Management und digitales Marketing
    • Vertiefung International Tourism and Management
    • Vertiefung Culinary Art – Food & Beverage Skills

    Kolleg für Tourismus:

    • Fachrichtung Hospitality Management (Unterrichtssprache Englisch)

    Hotelfachschule – Vertiefung Ernährung und Fitness


    Tourismusschulen Bad Gleichenberg
    Kaiser-Franz-Josef-Straße 18
    8344 Bad Gleichenberg

    Tel.: +43 (0)3159 22 09 -0
    Fax: +43 (0)3159 22 09 -22
    email: schule@tourismusschule.com
    Internet: https://www.tourismusschule.com/

    Schwerpunkte:

    Höhere Lehranstalt für Tourismus:

    • Vertiefung Dritte lebende Fremdsprache
    • Vertiefung Eventmanagement und Digitales Marketing

    Kolleg für Tourismus und Freizeitwirtschaft:

    • Vertiefung Dritte lebende Fremsprache
    • Vertiefung Digital Tourism, Startups & Entrepreneurship

    Wirtschaftskundliches Realgymnasium


    Art: Schulausbildung

    Dauer: 3 Jahre

    Form: Vollzeit

    Voraussetzungen:

    • positiver Abschluss einer mindestens 3-jährigen einschlägigen Fachschule (Tourismusfachschule, Hotelfachschule) oder
    • wirtschaftliche Fachschulen oder Handelsschulen mit Zusatzprüfung oder
    • facheinschlägiger Lehrabschluss oder
    • Vorbereitungslehrgang für Personen mit einer nicht facheinschlägigen Ausbildung

    Über die genauen Aufnahmekriterien und Anmeldefristen informiert die jeweilige Bildungseinrichtung.

    Abschluss:

    Reife- und Diplomprüfung (Matura)

    Berechtigungen:

    • abgeschlossene Berufsausbildung
    • berechtigt zur Ausübung facheinschlägiger Gewerbe laut Gewerbeordnung einschließlich des Handelsgewerbes

    Die Qualifikation für eine Vielzahl touristischer Berufe ist prinzipiell unabhängig vom jeweiligen Schwerpunkt des Aufbaulehrganges für Tourismus.

    Weitere Infos: https://www.hum.at

    Adressen:

    Höhere Bundeslehranstalt für Tourismus Retz
    Rupert Rockenbauer-Platz 2
    2070 Retz

    Tel.: +43 (0)2942 204 64 -0
    Fax: +43 (0)2942 204 64 -14
    email: office@tourismusschulen-retz.ac.at
    Internet: http://www.tourismusschulen-retz.ac.at/

    Schwerpunkte:

    Höhere Lehranstalt für Tourismus – Vertiefung Innovativer Tourismus

    Hotelfachschule – Vertiefung Klasse!Gastgeber

    Aufbaulehrgang für Tourismus – Vertiefung Startups und Events im Tourismus


    Tourismusschulen Salzkammergut Bad Ischl
    Katrinstraße 2
    4820 Bad Ischl

    Tel.: +43 (0)6132 244 58 -0
    email: office@ts-badischl.at
    Internet: https://www.ts-badischl.at/

    Schwerpunkte:

    Höhere Lehranstalt für Tourismus:

    • Vertiefung Event- und Kulturmanagement
    • Vertiefung Digital Marketing
    • Vertiefung Hotel- und Travelmanagement

    Hotelfachschule:

    • Vertiefung Kulinarik
    • Vertiefung Sport & Erlebnispädagogik

    Aufbaulehrgang für Tourismus – Vertiefung Vitality & Sportmanagement


    Tourismusschulen Salzburg – Bramberg
    Wennser Straße 50
    5733 Bramberg

    Tel.: +43 (0)6566 / 72 21 -0
    Fax: +43 (0)6566 / 72 21 -4
    email: bramberg@ts-salzburg.at
    Internet: https://ts-bramberg.at/

    Schwerpunkte:

    Höhere Lehranstalt für Tourismus – Vertiefung Outdoor

    Hotelfachschule – Vertiefung Digital Business

    Aufbaulehrgang für Tourismus – Vertiefung Finanz- und Risikomanagement


    Höhere Bundeslehranstalt für Tourismus St. Johann/Tirol
    Neubauweg 9
    6380 St. Johann/Tirol

    Tel.: +43 (0)50 902 825 -0
    Fax: +43 (0)50 902 825 -900
    email: info@tourismusschulen.at
    Internet: https://www.tourismusschulen.at

    Schwerpunkte:

    Höhere Lehranstalt für Tourismus – Vertiefung Dritte lebende Fremdsprache

    Hotelfachschule – Vertiefung Angewandte Gastronomie mit Hotelmanagement

    Aufbaulehrgang für Tourismus – Vertiefung Bar hoch 4 (Gastronomie und Hotellerie mit Spezialausbildungen rund um die Bar)


    Höhere Bundeslehranstalt für Tourismus Zell am Ziller
    Schwimmbadweg 3
    6280 Zell am Ziller

    Tel.: +43 (0)50 902 844 -0
    Fax: +43 (0)50 902 844 -900
    email: info@zillertaler-tourismusschulen.at
    Internet: https://www.zillertaler-tourismusschulen.at

    Schwerpunkte:

    Höhere Lehranstalt für Tourismus:

    • Vertiefung Internationale Reisewirtschaft und Digitales Marketing
    • Vertiefung Dritte lebende Fremdsprache

    Hotelfachschule:

    • Vertiefung Gastronomiezertifzierte Spezialausbildungen
    • Vertiefung Freizeitsport und Golf

    Aufbaulehrgang für Tourismus:

    • Vertiefung Angewandtes Tourismusmanagement und Seminare
    • Vertiefung Gastronomie und Hotellerie

    Tourismusschulen Villa Blanka Innsbruck
    Weiherburggasse 31
    6020 Innsbruck

    Tel.: +43 (0)512 90 300 -10
    Fax: +43 (0)512 90 300 -11
    email: office@villablanka.com
    Internet: https://www.villablanka.com

    Schwerpunkte:

    Höhere Lehranstalt für Tourismus:

    • Vertiefung Villa Blanka International
    • Vertiefung Villa Blanka Touristal
    • Vertiefung Villa Blanka Office Digital

    Hotelfachschule – Praxisfachschule Kulinarische Meisterklasse

    Aufbaulehrgang für Tourismus – Vertiefung Kulinarik trifft Management


    Gastgewerbefachschule des Schulvereins der Wiener Gastwirte
    Judenplatz 3-4
    1010 Wien

    Tel.: +43 (0)1 533 06 42 -4407
    email: office@edu.gafa.ac.at
    Internet: https://gafa.ac.at/

    Schwerpunkte:

    Gastgewerbefachschule

    Aufbaulehrgang für Tourismus – Vertiefung Patisserie

    Patisserie – Meisterklasse


    Höhere Bundeslehranstalt für Tourismus und wirtschaftliche Berufe Wien
    Bergheidengasse 5-19
    1130 Wien

    Tel.: +43 (0)1 804 72 81 -601
    Fax: +43 (0)1 804 72 81 -600
    email: office@bergheidengasse.at
    Internet: https://www.bergheidengasse.at/

    Schwerpunkte:

    Höhere Lehranstalt für Tourismus:
    Englisch + zweite Fremdsprache zur Wahl in Klammer

    • Vertiefung Hotel- und Gastronomiemanagement
    • Vertiefung Marketing-Management im Tourismus

    Höhere Lehranstalt für wirtschaftliche Berufe:
    Englisch + zweite Fremdsprache zur Wahl in Klammer

    • Vertiefung Fair Business & Food Management
    • Vertiefung 21st Century Skills
    • Vertiefung Veranstaltungs- und Eventmanagement

    Hotelfachschule – Vertiefung Catering Management

    Aufbaulehrgang für Tourismus – Hotel- und Gastronomiemanagement


    Höhere Bundeslehranstalt für Tourismus Wien
    Wassermanngasse 12
    1210 Wien

    Tel.: +43 (0) 258 28 90 -0
    Fax: +43 (0) 258 28 90 -554
    email: office@wassermanngasse.at
    Internet: https://www.wassermanngasse.at/

    Schwerpunkte:

    Höhere Lehranstalt für Tourismus:

    • Vertiefung Management for International Tourism
    • Vertiefung Marketing und Management

    Hotelfachschule – Vertiefung Gastronomie und Hotellerie

    Aufbaulehrgang für Tourismus – Vertiefung Event- und Erlebnismanagement


    Art: Lehrgang

    Dauer: 128-132 Lehreinheiten

    Form: Berufsbegleitend

    Voraussetzungen:

    • Mindestalter von 21 Jahren und / oder
    • AbsolventInnen von Tourismus- und Hotelfachschulen und / oder
    • AbsolventInnen mit positivem Abschluss des Lehrgangs ‚Gastronomiemanagement Basis‘ und / oder
    • mindestens 2 Jahre erfolgreiche Praxiserfahrung als Führungskraft und / oder
    • AbteilungsleiterIn oder StellvertreterIn in einer der F&B-Abteilungen wie Küche, Restaurant, Bar, F&B-Control, Stewarding, Bankett, Catering und / oder
    • Grundkenntnisse in Buchhaltung und EDV

    Abschluss:

    Diplom „Food & Beverage-ManagerIn“

    Info:

    Zielgruppe: UnternehmerInnen und JungunternehmerInnen, BetriebsübernehmerInnen, AbteilungsleiterInnen und StellvertreterInnen im Bereich Küchen und Restaurant, AbsolventenInnen von Tourismus- und Hotelfachschulen mit einschlägiger Berufspraxis in der Gastronomie oder Hotellerie

    Kosten: EUR 2.690,00 – EUR 3.090,00

    Inhalte:

    • F&B-Controlling und Rechnungswesen
    • Einkauf – Logistik – Warenwirtschaft
    • Marketing, Verkauf, Konzept-Design
    • Mitarbeitermanagement und rechtliche Grundlagen
    • Bankett, Catering

    Adressen:

    WIFI Kärnten
    Europaplatz 1
    9021 Klagenfurt

    Tel.: +43 (0)5 9434 -901
    Fax: +43 (0)5 9434 -911
    email: wifi@wifikaernten.at
    Internet: https://www.wifikaernten.at/

    WIFI Niederösterreich
    Mariazeller Straße 97
    3100 St. Pölten

    Tel.: +43 (0)2742 / 851 -20000
    email: kundenservice@noe.wifi.at
    Internet: https://www.noe.wifi.at/

    WIFI Oberösterreich
    Wiener Straße 150
    4021 Linz

    Tel.: +43 (0)5 7000 -77
    Fax: +43 (0)5 7000 -7609
    email: kundenservice@wifi-ooe.at
    Internet: http://www.wifi-ooe.at

    WIFI Salzburg
    Julius-Raab-Platz 2
    5020 Salzburg

    Tel.: +43 (0)662 / 88 88 -411
    Fax: +43 (0)662 / 88 32 14
    email: info@wifisalzburg.at
    Internet: https://www.wifisalzburg.at/

    WIFI Steiermark
    Körblergasse 111-113
    8021 Graz

    Tel.: +43 (0)316 / 602 -1234
    Fax: +43 (0)316 / 602 -301
    email: info@wifi.wkstmk.at
    Internet: https://www.stmk.wifi.at

    WIFI Tirol
    Egger-Lienz-Straße 116
    6020 Innsbruck

    Tel.: +43 (0)5 90 905 -7000
    Fax: +43 (0)5 90 905 -57777
    email: info@wktirol.at
    Internet: http://www.tirol.wifi.at

    WIFI Wien
    Währinger Gürtel 97
    1180 Wien

    Tel.: +43 (0)1 / 476 77 -5555
    Fax: +43 (0)1 / 476 77 -5588
    email: Kundenservice@wifiwien.at
    Internet: https://www.wifiwien.at/

    Allgemeine Informationen

    In jedem Beruf brauchst du spezielles fachliches Know-how, das in der Aus- und Weiterbildung vermittelt wird. In den beiden Menüpunkten Ausbildung und Weiterbildung findest du Informationen zu Aus- und Weiterbildungsmöglichkeiten für diesen Beruf.

    Es gibt auch Kompetenzen, Fähigkeiten und Eigenschaften, die in allen Berufen wichtig sind. Dazu gehören besonders:

    • Zuverlässigkeit und Pünktlichkeit
    • genaues und sorgfältiges Arbeiten
    • selbstständiges Arbeiten
    • Einsatzfreude
    • Verantwortungsbewusstsein
    • Fähigkeit und Bereitschaft mit anderen zusammen zu arbeiten (Teamfähigkeit)
    • Lernbereitschaft

    Die folgende Liste gibt dir einen Überblick über weitere allgemeine Anforderungen, die in DIESEM Beruf häufig gestellt werden. Diese können natürlich je nach Betrieb, Institution oder Organisation sehr unterschiedlich sein.

    DENK DARAN: Viele dieser Anforderungen sind auch Bestandteil der Ausbildung.

    Hinweis: Die Begriffe werden in alphabetischer Reihenfolge aufgelistet.

    Berufsinfos werden zur Verfügung gestellt von:

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